Ēdienkarte
Šefa karte
Pašmāju gatavots sorbets
5.60 Eur
Krāsnī cepts siers Camambert ar mandelēm un ogām
7.80 Eur
Arbūza salāti ar fetas sieru un ķirbju sēklu – balzamiko mērci
7.50 Eur
Klasiskā kazas siera kūka ar skābākrējuma – citronu glazūru pasniegta ar smiltsērkšķu mērci un saldiem rudzu čipsiem
5.60 Eur
Mencas muss ar grilētiem dārzeņiem, cēzara mērci un zemeņu – avokado čatniju
11.90 Eur
Karaliskās garneles ar kartupeļu – trifeļu biezeni un kaperu – sviesta mērci
19.90 Eur
Liellopa filejas steiks ar baklažānu – tomātu lazaņju un Dižonas sinepju mērci
21.10 Eur
Uzkodas
Cepts Brie siers ar riekstu un meža brūkleņu marmelādi
7.90 Eur
Vistu aknu parfait ar ķiršiem brendijā
6.90 Eur
Sarkanā tunča tartars ar paipalu olu, avokado un rukolu
9.50 Eur
Laša tartars ar kraušķīgu tostu, svaigo lapu – gurķu salātiem, paipalu olu un balzamiko mērci
7.90 Eur
Soiras siera izlase ar vīgu džemu un grazdētiem riekstiem
9.20 Eur
Baltijas siļķes fileja ar marinētiem sarkanajiem sīpoliem un lauku maizes čipsiem
5.70 Eur
Liellopu filejas tartars ar baravikām, zaļajām olīvām, Dižonas sinepēm un tostiem
8.60 Eur
Liellopa gaļas karpačo ar anšovu mērci, parmigiano reggiano un sīpoliem, marinētiem balzmiko – medus mērcē
9.10 Eur
Salāti
Salāti ar karstām siera kroketēm, garnelēm un marakujas-medus mērci
9.40 Eur
Dzelteno biešu un saldā bumbiera salāti ar karamelizētu kazas sieru
7.10 Eur
Spinātu salāti ar biezpiena krēmu un kaltētu tomātu – zaļumu mērci
7.20 Eur
Salāti ar marinēto ķirbi, kaltētām dzērvenēm, kazas sieru un citronu-medus mērci
7.10 Eur
Cēzara salāti ar tīģergarnelēm
9.70 Eur
Cēzara salāti ar vistas fileju
6.80 Eur
Mango un avokādo salāti ar kūpinātu lasi un sezama mērci
7.80 Eur
Zupas
Aukstā spārģeļu zupa ar rukolas – parmezāna pesto un silto zilo sieru
6.40 Eur
Tomātu krēmzupa ar krāsnī ceptu Lapzemes sieru un svaigo baziliku
5.90 Eur
Gaileņu krēmzupa ar karsto bekona – kartupeļu strūdeli
6.10 Eur
Biešu krēmzupa ar ceptu papriku un kazas sieru
5.80 Eur
Garneļu biezzupa ar vēžu astītēm, kaperiem, ķiplokiem un olīvu karstmaizi
7.90 Eur
Burkānu-Ingvera zupa ar maizes kraušķi, plūmu čatniju un rīsu popkornu
6.10 Eur
Ķirbju krēmzupa ar kokosriekstu pienā ceptām tīģergarnelēm un bulguru
7.50 Eur
Švābijas soļanka – biezzupa piesātināta ar gaļas delikatesēm, melnajām olīvām un kaperiem
6.40 Eur
Pasta
Jūras velšu risoto
9.20 Eur
Penne ar vistas fileju, saulē kaltētiem tomātiem, meža sēnēm un saldo krējuma mērci
7.80 Eur
Alla Carbonara – bekons, saldais krējums, parmigiano reggiano
6.80 Eur
Spinātu nūdeles ar tīģergarnelēm, jūras ķemmītēm un Dor Blue mērci
10.40 Eur
Veģetārā pasta ar grilētiem dārzeņiem, spinātiem un kazas sieru
7.40 Eur
Zivju ēdieni
Jūras velna fileja apelsīnu sulā ar pērļu kuskusa – biešu mērci
12.10 Eur
Zandarta fileja ar saldo zirņu biezeni, dārzeņu salsu un šalotes sīpolu–ķiploku mērci
11.90 Eur
Zivju trezetto ar baltvīna safrāna mērci un kvinojas un spinātiem
12.40 Eur
Laša fileja pildīta ar spinātiem, Mocarella sieru un garnelēm, pasniegta ar kartupeļu biezeni, ceptiem dārzeņiem, baltvīna – saldkrējuma mērci
12.70 Eur
Foreles fileja ar burkānu-tomātu biezeni, grilētiem dārzeņiem un vēžu astīšu mērci
12.10 Eur
Cepta kalmāra fileja ar pikanto dārzeņu sautējumu, melnajām olīvām un Grenlandes garnelēm
8.90 Eur
Gaļas ēdieni
Vistas fileja ar spinātu-baltvīna mērci un lēcu – tomātu salsu
8.90 Eur
Tītara fileja pildīta ar aivas un pistāciju konfitūru ar pērļu kuskusu biešu marinādē, sautētiem brokoļiem un Velute mērci
9.40 Eur
Cūkgaļas fileja ar ābolu-kastaņu biezieni un Demi-glace alus mērci
9.90 Eur
Liellopa antrekots ar garšaugu stieņiem, ķiršu – Demi glace mērci un riekstu garoziņu
14.20 Eur
Sulīga pīles fileja ar grūbu risotto, rozīnēm un safrānā gatavotu bumbieri
14.80 Eur
Liellopa filejas medaljoni bekonā ar kartupeļu – siera fondānu un Demi-glace mērci
17.50 Eur
Jēra ribiņas marinētas kvasa ar zaļumu čatniju, grilētiem sviestā kartupeļiem un baraviku mērci
19.70 Eur
Liellopa filejas steiks ar zilo sieru, sīpolu un kartupeļu biezeni un viegli apceptām zirņu pākstīm
19.60 Eur
Deserti
Šokolādes fondāns ar ķiršiem un vaniļas saldējumu
5.60 Eur
Cream Brule ar aprikožu čatniju
5.60 Eur
Atdzesēta riekstu – marcipāna bezē torte
5.60 Eur
Vīģu krēms ar melno šokolādi un smiltsērkšķu-medus mērci
5.60 Eur
Klasiskais tiramisu ar svaigām ogām un zemeņu mērci
5.60 Eur