Меню
Стейки
Бургер с луковым рости, сыром чеддер, фри из батата и ассорти соусов
15.50 Eur
Стейк из говяжьего филе (file minion)с овощами гриль и перечным соусом
25.80 Eur
Стейк Ribeye с грибами гриль и домашним BBQ соусом
29.50 Eur
Бургер «Черная Мамба» с беконом, сыром Чеддер, соусом из вишни и ароматных трав и картофелем фри
15.50 Eur
Закуски
Тар-тар из филе лосося с хрустящим хлебом, кинзой, луком шалот, каперсами, с салатом из свежих листьев и огурцов, перепелиным яйцом и соусом из бальзамико
12.70 Eur
Тар-тар из филе латвийского оленя с луком шалот, каперсами, чатни из боровиков, соусом из горчицы и чипсами из ржаного хлеба
10.90 Eur
Запеченый сыр Бри с мармеладом из орехов и брусники
8.70 Eur
Сыр Буратта с песто из сушеных на солнце томатов и кедровых орехов, с кремом из бальзамико, с руколой и оливками
11.70 Eur
Севиче из тунца с лимонной эмульсией, синим луком и чипсами из топинамбура
10.80 Eur
Карпаччо из осьминога с лимонным соусом, с сушеными томатами черри и лимонным айоли
13.60 Eur
Карпачо из филе говядины с соусом из анчоусов, с сыром parmigiano reggiano,трюфельным маслом, маринованными в бальзамико луком и чипсами из ржаного хлеба
11.70 Eur
Салаты
Салат Цезаря с куриным филе
9.90 Eur
Салат из свежих листьев с брынзой, огурцами, с лесными орехами и соусом песто
9.90 Eur
Салат с фермерским цыпленком, с малосольным огурцом, перепелиным яйцом, зеленым горошком и пеной из соуса Цезарь
8.60 Eur
Салат с копченой уткой и филе цитрусов, с грецкими орехами и белым соусом из бальзамико
12.90 Eur
Салат Цезаря с обжаренными в сливочном масле тигровыми креветками
12.90 Eur
Салат Цезаря с куриным филе
9.90 Eur
Салат из свежих листьев с авокадо и манго и соусом из апельсинов и меда с тигровыми креветками, копченым лососем
12.60 Eur
Супы
Бульон из лесных грибов с равиолли и трюфельным маслом
9.60 Eur
Швабская солянка – насыщенный мясными деликатесами густой суп с маслинами и каперсами
11.50 Eur
Рыбный суп Bouillabaisse c дарами моря и овощами
10.50 Eur
Крем-суп из цветной капусты с жареными лесными орехами и сухариками
7.90 Eur
Густой суп из креветок и каперсов с горячим оливковым хлебом
12.80 Eur
Паста
Паста carbonara (спагетти с беконом, луком, желтком и твердым сыром)
10.90 Eur
Penne с куриным филе, сушеными на солнце помидорами, лесными грибами и сливочным соусом
11.90 Eur
Равиоли с телятиной, с грибами шиитаке, стручковой фасолью, с сушеными томатами и соусом veloute
11.90 Eur
Ризотто с грибами портобелло и сыром Пармезан
12.50 Eur
Ризотто с морепродуктами
15.50 Eur
Рыба
Филе палтуса с запеченной полентой, с соте из чечевицы и томатов и грибным соусом velute
19.90 Eur
Атлантическая треска с пюре из цветной капусты, с рагу из грибов, зеленого горошка и шпината, и соусом из белого вина
15.60 Eur
Филе судака с пюре из зеленого горошка, с маринованным фенхелем, с топленым маслом, креветками и лимонной пеной
19.50 Eur
Филе форели с пюре из тыквы и лимонграса, с салатом из булгура и орехов с соусом из хрена
19.50 Eur
Мясо
Филе кукурузного цыпленка с пюре из цветной капусты, с тушеной чечевицей, с грибами шиитаке и винным соусом
18.50 Eur
Тушеные в красном вине телячьи щечки с картофельным пюре, с салатом из петрушки и соусом Порто
19.50 Eur
Карбонад из оленины с запеченными грибами вешенки, топинамбуром и брусничным соусом
20.50 Eur
Оссобукко из говядины с печеной тыквой, булгуром и соусом из запеченных овощей
18.50 Eur
Утиная грудка со свекольным ризотто, с гелем из манго и свежей ежевикой, с маслом из пряных трав
20.90 Eur
Десерты
Лимонный сырный торт со свежими ягодами
6.50 Eur
Крем из инжира в черном шоколаде и соусом из облепихи и меда
6.50 Eur
Шоколадный фондан со свежими ягодами и малиновым сорбе
6.50 Eur
Классический крем брюле со свежими ягодами
6.50 Eur
Охлажденный торт-безе из лесных орехов и марципана
6.50 Eur
Ассорти дессертов
8.00 Eur
Предложение LV
Филе сельди с маринованным луком и печеным картофелем, с нежным кремом из творога
9.90 Eur
Крем-суп из цветной капусты с жареными лесными орехами и сухариками
7.90 Eur
Жаренная в орехах балтийская салака, с муссом из моркови ,с луковым мармеладом и арахисом
11.90 Eur
Свиное филе с пюре из белой фасоли,с печеным молодым картофелем, обожженым луком и горчичным соусом
15.80 Eur
Кровяная колбаса с брусничным вареньем, жемчужной перловкой и морковным пюре
12.20 Eur
Слоеный десерт из ржаного хлеба, крема маскарпоне, с ягодным соусом и клубничным сорбе
6.00 Eur